白肠的做法有哪些

　　可能我们很多人都特别爱吃一些肠，肠可以加在火烧里面吃，又营养又美味，已经成为了我们很多人的快餐食品，而且非常简单，价格又不是很昂贵，已经赢得了我们很多人的喜爱，但是对于做法，我们就全然不知了，有的人比较喜欢吃白肠，那么怎么做好又美味呢？

　　做法一：

　　1、将腐竹发透，劈开切成丁；

　　2、胡萝卜切去两端，削掉外皮，切条改丁，经沸水焯过；

　　3、腐乳、豆腐同压成泥，着香油、花生酱，调匀作料坯，待用；

　　4、锅置火上，加鲜汤200毫升，把胡萝卜丁与腐竹丁同下锅中，放入姜汁、五香粉、食盐、料酒，煨透入味出锅，待用；

　　5、先用干豆腐一张铺平，抹上料汁，再用胡萝卜丁、腐竹丁一顺摆好，从怀里向外卷紧，用纱布包好，如法卷10卷，待用；

　　6、把卷好的香肠料坯，放笼中蒸20分钟拿出，冷却后，取去纱布，斜刀切薄片摆盘即成。

　　做法二：

　　1、锅中放少许油，将绑好的豆腐皮卷入锅（一开始油倒多了，我用勺子给取出一勺子）

　　2、滚动着煎，至表面微焦

　　3、放调料汁

　　4、放香叶、八角、干辣椒

　　5、加适量清水（差不多快没过豆腐皮卷）

　　6、盖上锅盖，大火煮开

　　7、大火煮5-6分钟，转中火慢慢煨煮入味

　　8、最后大火收汁

　　9、取出晾凉，拆去棉线

　　10、切片

　　11、盛盘，ok，冷藏再吃味道更赞哦

　　我们可以按照白肠的做法大全，来选择自己喜欢的口味，在平时，如果我们经常做，就不会去买一些有添加剂的食物，这样不仅仅吃起来放心，而且还是自己喜欢的口味，简直就是棒极了。我们可以尝试的去做白肠，很好吃的。