鸡蛋水的家常做法

　　鸡蛋是很多人爱吃的，在吃鸡蛋的时候，要注意不能过多选择，鸡蛋吃的太多，对身体也是没有太多帮助的，成人每天吃2个鸡蛋最佳，女性在怀孕的时候6个最佳，因此吃鸡蛋都是不能太多，鸡蛋水是很多人喜爱选择，对鸡蛋水的做法如何呢，下面就详细的介绍下，使得有一些认识。

　　鸡蛋水的做法：

　　食材明细

　　鸡蛋1个

　　食盐或者白糖依据个人口味

　　香油几滴

　　鸡蛋水做法

　　1、将鸡蛋打入碗中。

　　2、将鸡蛋打散。

　　3、根据个人口味在热水冲开后倒入食盐或者白糖搅拌均匀。

　　4、煮一小锅开水。

　　5、将滚开的开水慢慢倒入鸡蛋中。

　　6、滴几滴香油即可，趁热喝。

　　小贴士：

　　每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

　　一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

　　在对鸡蛋水的做法认识后，制作鸡蛋水的时候，完全可以按照以上步骤进行，不过要注意对鸡蛋水制作数量要注意，鸡蛋水剩下后在喝会有腥味，而且热了在喝，它的营养价值也会流失，因此制作鸡蛋水一定不能过多进行。