驴腰子的功效与做法

　　驴腰子属于动物肾脏的一部分，食用对人体有很好的滋补作用。特别对于肾虚的朋友可以多食，不但可以补肾还有强身健体的功效。但许多人对于驴腰子的做法并不清楚，今天我就给大家介绍驴腰子的几种吃法。火爆肾花用时最少，简单易学；驴腰子炖山药能滋补身体还有壮阳的作用特别适合男性朋友食用。

　　动物的腰子也就是肾脏一般具有较好的补益肾气肾精的作用。意见建议：但食物药性较弱，所以需要久食，多吃些时日，应该会有效果。

　　驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。

　　火爆肾花

　　1、驴腰洗净，平切成两片，去除油皮和腰臊，先反刀斜切，再直刀切成三刀一断的眉毛形，焯水待用。

　　2、黄瓜斜刀切成薄片；蒜瓣拍散，红泡椒剁碎，待用。

　　3、将盐、白砂糖、酱油、香醋、料酒和水淀粉倒入碗中，调和成汁。

　　4、用中等火力加热油，然后放入葱花、姜片、蒜碎和红泡椒碎爆香，再将火力调至最大，随后迅速下入准备好的腰花，爆炒约1分钟，然后放入准备好的调味汁和黄瓜片，待汤汁收稠后装盘即可。

　　驴腰子炖山药

　　主料：驴鲜腰子500克

　　配料：油菜，枣，山药。

　　调料：枸杞，党参，当归，味精，盐，姜，葱，料酒，鸡粉等。

　　操作：

　　1、将鲜腰子改刀成片制净，飞水备用。

　　2、葱、姜、山药去皮切块，油菜备用。

　　3、锅内下入底油，葱、姜炝锅，加入高汤，再将腰片和油菜、山药下入锅内，调味加入精盐、料酒、味精、鸡粉、胡椒粉少许，当归、大枣、枸杞下入锅中，用文火炖制10分钟上桌即可。

　　特点：滋补壮阳，强身健体。