腊肉炒豌豆方法介绍

　　对于腊肉炒豌豆的制作方法，其实不同的人都会有自己的一些方法和技巧问题，这也是为什么说，如果自己能够自己，动手制作食物的话，更加的营养美味的原因，因为可以根据自己的口味需要去放一些调味料和食材，所以说当然吃起来要更加的营养美味了，下面为大家介绍一下，腊肉炒豌豆的制作步骤。

　　食材

　　？腊肉100克、青豌豆200克、红椒50克、盐适量、鸡精少量、油1汤匙（15ml）

　　步骤/方法

　　步骤1，去壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟，捞起用冰水浸泡，沥干待用；

　　步骤2，腊肉切成1厘米左右的丁；红椒去籽去筋切成丁；

　　步骤3，锅中放入油，放入腊肉丁炒出油，放入姜末一起炒；

　　步骤4，加入煮过的豌豆，炒匀；

　　步骤5，盖盖焖10分钟，我用的是乐扣乐扣不锈钢锅，密封性好，可以利用食物自身的水分进行无水烹饪，普通锅的话加少许水焖一会儿；

　　步骤6，加入红椒丁炒匀，加适量盐和鸡精调味即可；

　　腊肉炒豌豆，其实也是作为一道家常菜，因为在生活当中，这些食材和食物其实我们都可以轻松地吃到，但是却不是所有人都会制作这样一道食物，所以在看了上面所介绍的这些方法之后，大家在生活当中就可以尽情的尝试。