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肉丸丝瓜汤做法

  丝瓜是一种非常好吃的食物,夏天是丝瓜生产的季节,这个季节的丝瓜是最有营养最好吃的,做成各种各样的菜品可以起到清热解暑,治疗疾病的作用,经常吃丝瓜还会有美白的效果,所以想要美白的妹妹们要记得多吃丝瓜哦,丝瓜的做法有很多,今天我就教大家一种丝瓜的做法:肉丸丝瓜汤。

  1制作材料主料:编辑

  丝瓜300克,猪肉(瘦)300克

  2辅料淀粉:编辑

  淀粉(玉米)50克

  3调料:编辑

  姜10克,味精2克,盐6克,酱油15克。

  4制作方法:

  1、猪肉绞碎加入姜茸、淀粉和调味料拌匀;

  2、将猪绞肉做成丸状;

  3、丝瓜去皮,切成块状;

  4、清汤煮滚,先入肉丸等滚开;

  5、后加丝瓜片,续煮20分钟即可。

  1、丝瓜嫩肉丸主料:丝瓜、牛肉末

  2、辅料:鸡蛋、西红柿、葱、姜

  3、调料:盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉

  4、烹制方法:1、将丝瓜切成片,西红柿切开,牛肉末放入搅拌机中,加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉,少许植物油和少许清水,打成泥备用;2、坐锅点火倒入水,将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出;3、坐锅点火倒入油,下葱姜炝锅,倒入适量煮丸子的汤,加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开,转小火放入丝瓜烧至断生后,用水淀粉勾芡,放入西红柿、丸子翻炒片刻即成。

  丝瓜要选择新鲜的,要当时吃当时切,如果提前切好以后丝瓜翻炒的时候是容易糊的。丝瓜还有很多的做法:丝瓜汤,丝瓜炒鸡蛋,丝瓜炖豆腐,丝瓜炒土豆,丝瓜鸡蛋汤,都是很好吃的食物,汤味清淡,芳香四溢。每天换着方式为家里人做丝瓜类食物。提高饮食的质量。全家更健康。