小熊曲奇餅的做法

　　有些人可能想过自己在家做饭，但是因为厨艺实在是欠佳，所以他们不得不出去吃，其实，有很多家常菜不仅好吃，做起来也很简单，容易学会，比如说小熊曲奇餅的做法就很简单，有心自己做饭的人不妨可以尝试去学习一下。

　　1、黃油室溫軟化，加糖粉用打蛋器打至發白

　　2、打散的雞蛋液分2一3次加入，每次加入都要拌勻再加

　　3、篩入低筋麵粉和奶粉，用刮刀拌勻揉成麵團，此時的麵團為原味麵團，用保鮮膜蓋上放冰箱冷藏約45分鐘至質地堅硬

　　4、取130克原味麵團，加入可可粉拌勻成可可味麵團，再分成一块100克和兩块15克的麵團放冰箱備用

　　5、把20克的原味麵團，搓成15厘米的長度，用保鮮膜包好放冰箱10分鐘讓麵團硬些

　　6、把100克的可可麵團用保鮮膜蓋着，擀成15厘米×14厘米的麵皮

　　7、把冰箱的原味長麵團拿出，放在可可麵皮的中央位置，卷起來放一旁備用

　　8、將兩份15克的可可麵團，搓成兩條各15厘米的長麵團，再拼在剛才卷好的麵團上方的兩旁，用保鮮膜包好放冰箱20分鐘讓麵團硬些

　　9、接着就把剩下的原味麵團，擀成15厘米×14厘米的麵皮，把冰箱的麵團取出，放在原味麵皮的中央位置

　　10、把旁邊多餘的麵皮，或麵皮上的一條邊用刮刀切下，補在可可麵團中間的縫隙上

　　11、把麵皮卷起來包上保鮮膜，放冰箱約1小時讓麵團變硬

　　12、取出已硬的麵團，切成約0.5厘米厚度的麵片，我的切得厚了點，0.5厘米是比較合適些（切下時忘了拍照已畫上了眼鼻嘴）

　　13、蛋黃液加竹碳粉調成黑色，用細毛筆畫出小熊的眼睛、鼻子和嘴，排在烤盤上（如烤盤是粘的請墊上油紙）

　　14、放進已預熱的烤箱，180度烤15分鐘（時間溫度僅供參考，請以自家烤箱實際情況為準）

　　15、如不做小熊造型，可用步驟3的原味麵團放冰箱冷藏至硬些，拿出用擀麵杖擀至約0.3一0.5厘米的厚度，再用餅乾模蓋出喜愛的形狀即可

　　身体好不好直接关系着一个人的生活质量，小熊曲奇餅的做法虽简单，味道却是相当可口的。