油豆腐嵌肉的做法

　　对于每个人来说，都想有个稳定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一个幸福的家庭，这样的人生也就完美了。但是完美的同时，你需要有健康的身体来享受才行。为了健康，请你经常在家做饭吃。如果你不会，那现在就请跟着小编一起来学做油豆腐嵌肉。

　　1、主料：油豆腐，猪肉。

　　2、猪肉去皮清水冲洗，多洗几遍。先切片，再切丝，剁成肉泥。

　　3、肉泥中加味精、盐、五香粉、白胡椒粉和适量酱油，搅拌均匀。

　　4、油豆腐清水冲洗，多洗几遍，去掉表面的油。

　　5、戴上一次性手套，左右拿油豆腐，右手用筷子将油豆腐顶部挖洞。

　　6、用筷子将肉泥塞进油豆腐里面，稍微按压一下。

　　7、按照上述方法，将所有肉泥嵌到油豆腐里面。

　　8、姜蒜切丝，干红辣椒切两段，八角清水冲洗干净。

　　9、热油锅下姜蒜等，煸出香味。

　　10、油豆腐下锅，稍微煎一下，加酱油和盐，再加水，高度约为油豆腐的三分之二。盖上锅盖，大火烧开之后转中火，炖15分钟。出锅前加少量味精。

　　11、装盘。

　　身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照小编今天的介绍油豆腐嵌肉去尝试做出美味的菜肴吧！