木耳肉片烧腐竹的做法

　　健康的饮食能延长人的寿命，那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于木耳肉片烧腐竹的做法。

　　1、准备原材料

　　2、肥瘦肉分开切片，切碎葱花和蒜末

　　3、泡发木耳和腐竹，洗干净，腐竹斜切段

　　4、锅小火加热后放入肥肉片

　　5、炒出猪油

　　6、放入瘦肉

　　7、瘦肉炒至变色

　　8、分别放入花椒面、大料面、干姜面，炒出香味后放葱花和蒜

　　9、葱花蒜末出香后加酱油适量翻炒，为上色也可用老抽

　　10、放入木耳翻炒片刻放入少量温水（为了让木耳快熟

　　11、待木耳快熟时加入泡好的腐竹，先不要翻炒，让木耳的热气蒸一下腐竹（锅底保证有少量汤水），尝一下腐竹的口感，适宜后加就可以加入适量盐进行翻炒

　　12、翻炒均匀后就可以出锅了

　　天底下爱吃木耳肉片烧腐竹的人很多，但是会做的却很少。所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。