荠荠菜功效与作用

　　荠荠菜可以提到预防癌症的功效，还有促进胃肠蠕动以及缓解夜盲症等作用，也可以起到辅助降血压和抗凝血的功效，荠荠菜的营养价值比较高，里面含有比较高的钙元素以及蛋白质等。

　　1、预防癌症：因为荠荠菜里面含有比较多的维生素C，在一定程度上可以起到防止亚硝酸盐以及硝酸盐在消化道中转变成癌物质硝胺，能够防止出现食管癌以及胃癌。

　　2、促进胃肠蠕动：荠荠菜里面含有大量的粗纤维，在食用后可以起到增加大肠蠕动，有助于促进排脂，增强人体的精神代谢，在一定程度上还可以起到预防肥胖症和冠心病，防止出现高血压以及糖尿病和痔疮的作用。

　　3、缓解夜盲症：荠荠菜里面有比较多的胡萝卜素，而胡萝卜素为维生素a原，平时适当的使用可以起到预防和治疗夜盲症以及干眼病的作用，是属于比较好的食物之一。

　　4、降血压：荠荠菜里面含有乙酰胆碱，可以降低血液以及肝里面的胆固醇和甘油三酯。

　　5、抗凝血：荠荠菜里面含有芹菜酸，是属于止血成分，能够凝血以及缩短出血时间。