宽面条怎么做好吃？详细做法是这样！

　　面条是中国非常传统的食物，面条吃起来非常方便，能够快速补充丰富的营养，中国有很多有名的面条，比如重庆小面、兰州拉面、扬州炒面等等，吃面条对胃健康有好处，另外能够补充蛋白质以及能量，还可以预防一些肠道疾病，那么宽面条怎么做才好吃呢？

　　一、宽面条的做法

　　食材

　　主料

　　500g面粉

　　配料

　　1个蛋清5g盐适量温水

　　制作步骤

　　1、准备好面粉、蛋清、温水。

　　2、1斤的面粉加温水和一个蛋清、少许的盐和成面团。和好的面盖上湿布醒20分钟。

　　3、将面团分成两半，放在压面机上，准备和面皮，先用较厚的档位压一遍。

　　4、用中等压一遍，最后用薄的压最后一遍，一般是压3遍。

　　5、最后选择宽面压出来即可。

　　6、最后根据自己的口味煮出自己喜欢吃的面条来就可以。

　　二、烤宽面条

　　材料

　　原材料：

　　牛肉酱1杯

　　宽条波浪意面3-4条

　　马苏里拉芝士适量

　　做法

　　1、把口径较大的锅放水，水到起泡时放意面；

　　2、煮时把它们散开成米字，这样使每块面条受热比较均匀；

　　3、煮时旁边放几粒其他形状的意粉用来试粉到底煮熟否，等其煮软后拦腰一分为二切开；

　　4、至完全熟透后用冷水冲洗，把它们裁成稍短于烤盘的长度；

　　5、用一陶瓷烤盘，先在底铺一层牛肉酱；

　　6、放一片宽面条；

　　7、再铺一层酱，如此一铺一放至放完全部面条，在表面铺一层牛肉红酱；

　　8、面上均匀的撒上马苏里拉芝士；

　　9、放入预热了的烤箱，400°F，约15分钟或直至把芝士烤融即可。

　　三、小诀窍

　　1、要把宽条面煮透；

　　2、除放牛肉酱外您也可加些香肠片、蘑菇片等；

　　3、贴子给出的温度和时间仅供参考，其实每家的烤箱都不一样，目的是把芝士烤融，有的人喜欢颜色稍深些，有些人则不然，要开箱灯勤观察，只要芝士被烤到您想要的程度，就应该关电取出。