南瓜泥鲍鱼的做法

　　对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让小编来介绍下关于南瓜泥鲍鱼的做法吧。

　　1.1浸泡香菇的小贴士：1、先提前清洗香菇，洗去表面的泥沙。2、水温不要太高，夏天用自来水就行，冬天用30-40度左右的温水。3、浸泡一小时以上，泡发后，将其放置在较大的盆内，用手轻轻搅动水，让香菇内隐藏的泥沙洗掉再次冲水。

　　2.2选择形状完整的香菇，提前浸泡。

　　3.12将伞包内的蒂切除。

　　4.21猪肉馅，买回来剁成茸。

　　5.1猪肉馅中加入盐、生抽、花雕酒、白糖、鸡精，慢慢分次倒入葱姜水，用筷子顺着一个方向搅打上劲，直至有粘性。

　　6.2葱姜切片，加入热水，冲泡出味，凉凉。

　　7.1将肉馅放在香菇伞上，用筷子稍微按压。

　　8.2小碗准备淀粉，核桃挑选完整的半颗的。香菇在淀粉中蘸一下（可以防止肉馅滑落）。

　　9、将真个的半颗核桃嵌入肉馅内。

　　10、锅子烧水（可以放高汤或者在水中放浓缩高汤，味道更鲜）。将做好的鲍鱼一个一个放入，核桃一面朝上。煮3-5分钟左右，直至肉馅变白，汤汁颜色变重关火。

　　11、南瓜去皮，切块。

　　12、加入料理机中，搅打成泥。

　　13、到在锅内，加热，不停搅拌成粘稠的南瓜泥。

　　14、加入盐。

　　15、加入黑胡椒粉。

　　16、调味搅拌均匀。

　　17、出锅装盘即可。

　　现在很多人都不会做饭了，毕竟社会生活的发展，餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，但是自己动手做的美食还是别有一番味道，自己可以根据上面的介绍，亲自尝试做一下南瓜泥鲍鱼。