大葱爆卤肉的做法

　　每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下大葱爆卤肉的做法。

　　1.1卤肉切片、大葱斜切，姜切丝，辣椒切段

　　2.2大葱2根（粗的用1根就成）、卤肉300g、干辣椒5个、姜

　　3、热锅热油，下姜丝、干辣椒呛香，调入1勺郫县豆瓣酱

　　4、下卤肉炒软

　　5、下葱丝翻炒30秒左右

　　6、炒匀出锅（卤肉、豆瓣酱都有咸味，我就没放盐了）

　　想要做好大葱爆卤肉这道菜并不难，难的是你有没有坚持心。其实，只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤，再加上你的一份坚持，那么“成果”立马就会出现。