卤水牛肉的做法

　　人一辈子要吃很多食物，只有用心的烹饪的美食，才会让人流连忘返。那么，下面我就来为大家介绍卤水牛肉这道菜的做法。

　　1、牛肉洗净，切成大块

　　2、卤料放入卤料盒待用

　　3、将牛肉放入热水锅中

　　4、开锅后打净浮沫

　　5、用筷子插一下，血水不向外猛涌即可

　　6、捞出，冲净表面残渣，泡入冷水中让表皮肉质缩紧

　　7、锅内另放干净水，放入葱段、姜块、十三香、冰糖、生抽、白酒、卤料盒，再放入牛肉

　　8、开锅后加盖焖煮1小时，加入盐、味精，再煮30-60分钟关火，连原汤一块倒入容器中泡制

　　9、凉后就可以开动了

　　虽然卤水牛肉这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。