菠萝咕佬肉

　　菠萝咕老肉是比较有名的一道菜，它的主要食材就是新鲜的菠萝以及猪里脊肉，做法也比较简单，因为猪里脊肉里面加了菠萝，可以说是整个菜肴吃起来味道非常的好，有很好的促进食欲的作用，尤其是吃起来香而不腻，营养功效也非常的好，具有促进消化的作用，我们来看一下菠萝咕老肉的做法。

　　菠萝咕佬肉

　　猪里脊肉400g、菠萝200g、鸡蛋、淀粉、盐、番茄酱、白醋、白糖、绍酒、水、青椒、红椒适量

　　步骤

　　1、猪里脊买回来，洗净，自中间剖开。

　　2、刀子与桌面呈45度角，斜着切，然后反过来，刀子与桌子垂直，切网格状。可以帮助入味。

　　3、切成方块。将猪肉块里面放入盐、胡椒粉、鸡精、绍酒，搅拌均匀，腌半小时。

　　4、打入一个鸡蛋，搅拌均匀，使肉上裹上蛋液。

　　5、把肉块上面均匀裹上淀粉。

　　6、油锅烧至7成热，放入猪肉块，炸至金黄色，捞出控干油。

　　7、青红椒切成菱形块，菠萝切块（罐头捞出，控干）。

　　8、倒入两大匙番茄酱，三大匙白砂糖（如果是罐头，可以减少成2匙或者是一匙半），两勺白醋、两勺绍酒，盐少许，少许清水，调成酱汁。

　　9、将酱汁倒入锅内，熬至粘稠。

　　10、倒入炸好的肉块，青红椒、菠萝块。均匀裹上酱汁即可出锅。

　　吃菠萝的好处有哪些

　　第一个是菠萝可以清理我们的肠胃，帮助消化。很多人比较喜欢吃肉就容易让肠胃负担比较重，适当吃菠萝是可以帮助肠胃活动的。常常会便秘的人可以试试吃点菠萝。

　　第二个是菠萝可以帮助我们滋养肌肤，防止我们的皮肤出现干裂。女性们应该知道的菠萝可以切薄拿来当面膜使用的，当然吃菠萝，喝它的果汁也是有一定效果的。

　　第三个是菠萝可以治疗咳嗽、嗓子疼，这个时候可能吃菠萝不太方便吧，但是可以喝菠萝汁的。菠萝可以帮助我们预防支气管炎，但是出现上面症状时候若是发烧的话就不适合吃菠萝的，这个要注意。