板栗怎么吃可以补肾呢

　　板栗具有很高的营养价值，中医认为板栗能够补肾，很多人在日常生活中也会经常食用板栗作为食疗进补的一种方法。板栗的食用方法也很多，生吃熟食都可以，生的栗子补肾，熟的栗子健脾养胃。此外，还有很多复杂的烹饪方法，可以配合其他食材一同使用。

　　从营养学的角度讲，栗子是淀粉类坚果，营养价值非常高。板栗富含矿物质，维生素栗子的维生素B1、B2含量丰富，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。

　　栗子是传统的五果之一，是肾之果，最补肾气，要养肾可以适当多吃些板栗。栗子好吃，要达到养生的还是有些讲究的。生、熟栗子的功效是不一样的，生的栗子补肾，熟的栗子健脾养胃，所以养肾要生吃栗子。最佳吃法是这样的：以布袋盛生栗悬挂在阴凉通风的地方风干，每天早晨吃十余颗，吃完后喝吃猪肾粥助以助药力，常年坚持可以使筋骨强健。栗子养肾但是不能多吃，吃多了不仅会失去养生功效，还会伤到脾胃。熟的板栗健脾胃，如果脾胃虚寒，腹泻，可以用食用煨熟的板栗，起到暖脾胃，健脾止泻。

　　日常生活中为了方便可以采用生食板栗的方法作为一种补肾的食疗方法，每天可以准备几颗生板栗在口袋，随时食用，十分方便。家里有老年人的，因为老年人牙口不好，也可以将板栗煮熟，放凉后，直接食用。板栗对于老年人，能够有效防止各种老年病。