黑豆打豆浆有什么功效？

　　第一、营养元素

　　黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。

　　第二、功效

　　1、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利尿、祛风、解毒之功效；

　　2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；

　　3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

　　第三、食材

　　主料：黑豆80g，大米15g。

　　辅料：冰片糖30g

　　做法：

　　准备黑豆1/3杯，红豆1/3杯，

　　绿豆1/3杯。

　　1、黑豆、红豆、绿豆预先泡好。

　　2、将原料混合加入杯体中洗净。

　　3、加水到上下水位线间，接通电源，选择“五谷豆浆”键，十几分钟后豆浆就做好了。