燕窝的成份

　　燕窝是一种非常营养好吃的食物，人们经常吃燕窝能够提高人体的免疫力，而且还可以防止各种疾病发生。燕窝对女性来说也是非常好的能够美容养颜。而且燕窝能够补充人体需要的营养物质，燕窝的价格也是小贵一些的，因为这是比较珍贵稀有的食物。所以燕窝的成份有哪些呢？

　　水溶性蛋白质：

　　含量49.9%，燕窝独特的蛋白质成分含有大量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原。

　　碳水化合物：

　　含量30.6%，碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可促进脂肪的代谢。

　　人体所必须的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）：

　　燕窝中含有22种活性氨基酸，这是构成蛋白质的基石。

　　微量元素：

　　钙、磷、铁、钠、钾等；其中钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力，也帮助人体吸收维他命B12。

　　表皮生长因子、EGF：

　　燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用。

　　燕窝酸：

　　经过检测，天然燕窝的燕窝酸含量在10%上下，品质稍差的约7%，品质高的会达到12%以上（纯净燕窝的燕窝酸含量最高可达13%）。