爆炒扇贝的做法

　　贝类食物对于人们日常生活来说来说，是一种很常见的一种东西。它和普通的肉是有很大的区别，因为它有独特的口感和肉食中所不具备的一些营养物质，对人的身体补充来说有着很好的效果，安倍就是其中的一种，对于上面的使用方法有很多，但很多人喜欢爆炒扇贝这种做法。主要是给人一种很刺激的感觉，受到了很多人的喜爱。那么对于爆炒扇贝这种食物应该怎样做才更好吃呢？

　　爆炒扇贝

　　用料主料

　　扇贝肉柱200克

　　洋葱1个

　　薄皮青椒2个辅料盐少许生抽少许糖少许

　　爆炒扇贝的做法

　　1、青椒、洋葱洗净，切片

　　2、姜1片切末

　　3、扇贝肉柱去腮，去肠，去粑粑，洗净备用

　　4、锅内加水煮沸

　　5、倒入扇贝肉柱焯水

　　6、捞出沥干备用

　　7、锅内倒入适量油，加入姜末爆香

　　8、倒入扇贝肉柱翻炒，淋少许料酒

　　9、加入洋葱、青椒，翻炒片刻

　　10、加入少许生抽、盐、糖调味，翻炒均匀即可

　　韩式炒扇贝

　　材料

　　新鲜扇贝6只洋葱1/2个细青瓜1条蒜头2瓣姜10克葱20克水50毫升韩式辣酱2汤匙豉油1汤匙白醋1汤匙糖1汤匙辣椒粉1茶匙芝麻1茶匙

　　做法

　　1洋葱及青瓜切片

　　2姜及蒜磨成蓉

　　3烧热平底锅，下油，炒香洋葱，然后加入蒜蓉及姜蓉

　　4加入带子炒2分钟

　　5加入青瓜，辣椒酱，豉油，醋，糖，辣椒粉及少许水

　　6煮2分钟后，加入葱快炒

　　7上碟

　　8洒上芝麻即可享用