西葫芦炒肉片的做法是什么呢？

　　西葫芦被称作美洲南瓜，其实是南瓜的一个变种，它皮薄肉厚，并且汁液比较多，在制作的时候可以和肉菜搭配，也可以直接拿来炒制。或者是把西葫芦，切碎做成馅料，味道也是很不错的。西葫芦的营养价值也是很丰富的。今天，小编就给介绍一种西葫芦炒肉片的具体做法。

　　西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

　　含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

　　西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

　　原料：

　　里脊肉、生抽、料酒、水淀粉、西葫芦、蒜、盐、鸡精。

　　做法：

　　1、里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；

　　2、西葫芦切薄片；

　　3、蒜切碎；

　　4、锅中油热后，放入里脊肉片炒散，翻炒均匀至变色，盛出备用；

　　5、锅中热油，放入蒜末炒香，放入西葫芦片，翻炒均匀加少许高汤或清水炒软；

　　6、将肉片倒入锅中，煸炒入味后，加盐和鸡精调味即可。

　　尤其是在夏天的时候，经常这些葫芦能够清热降火，了解了西葫芦的功效，以及具体的做法，平时在家就可以自己制作了。其实西葫芦对于孕妇来说也是很有好处的尤其是有些水肿的孕妇，多吃一些西葫芦，对于去除浮肿会有很好的帮助。