猴头菇的家常做法都有什么呢

　　猴头菇的家常做法能有什么功效与作用近几年，大家都特别注重养生，养生是现在比较热门的话题。这是因为人们的生活水平已经逐渐提高，人们更加注重自己身体的健康了，而不像过去吃一顿饭都成问题，才不会讲什么养生之类的问题。注重养生，可以说是人们认识的一项提高，猴头菇对大家来说并不陌生，那么大家都想了解猴头菇的家常做法能有什么功效与作用，现在就为大家介绍。

　　猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”，

　　猴头菇又叫猴头菌、猴头、猴头蘑、刺猬菌、花菜菌、山伏菌、猬菌。有健胃、补虚、抗癌、益肾精之功效；主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、浅表性胃炎、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症

　　猴头菇性平、味甘。利五脏，助消化；具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效；主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、浅表性胃炎、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症。并对治疗肠癌有辅助作用。年老体弱者食用猴头菇，有滋补强身的作用。

　　由此可见猴头菇的价值是非常高的，低免疫力的人群，高脑力人群；对菌物食品过敏者慎用猴头菇。婴儿和老人均可食用猴头菇。有心血管疾病、有胃肠病的患者更应食用猴头菇。小小猴头菇展现大作用现在你了解吗。