陈村粉怎么做好吃

　　现在很多人喜欢吃米粉，因为它滑嫩的口感和辣椒带来的刺激感。陈村粉在北方并不多见，它的原产地是在广东的顺德地区。陈村粉作为米粉的一种，在广东省，深受当地人的喜爱。而且，富有想象力和创造力的人们也可以将陈村粉，通过各种方式做出来，其口感真会让人欲罢不能。

　　要想吃正宗的陈村粉，还是要去正宗的原产地广东省。在那里，人们将陈村粉的各种吃法充分挖掘出来。那么，究竟怎么吃陈村粉才是最好吃的呢？

　　豉汁排骨蒸陈村粉

　　材料

　　陈村粉500克，排骨300克，葱花少许，油适量，

　　腌肉料：蒜蓉1/2汤匙，蒜蓉豆豉酱1汤匙，生抽1/2汤匙，白糖1茶匙，生粉1茶匙，料酒10ML，香油少许，调味汁：生抽1汤匙，糖1茶匙，香油（或者色拉油）1汤匙

　　做法

　　1将整块的陈村粉用手一块块得撕成一条条，放在盘子上；

　　2把腌料（除了生粉）放入排骨中，拌匀腌20分钟；

　　3把腌好的排骨用生粉和一点清水拌好铺在粉上面，锅内烧开水，将盘子放上去，盖上锅盖，隔水大火蒸10分钟，撒上葱花；

　　4吃得时候将预先调好的调味汁淋在粉上，即可。

　　肉末陈村粉

　　材料

　　陈村粉，虾皮，蒜蓉，肉，元贝酱，葱，鲜味酱油，香油

　　做法

　　1陈村粉一斤切短略为摊开在碟上。虾皮和蒜蓉用油炒香后再放调好味的肉末炒一会。然后铺在陈村粉上。再洒点元贝酱（买东西送的没地方用）。

　　2上烧开的蒸锅蒸十五分钟左右。洒上葱花再蒸半分钟。另外把鲜味酱油和香油调成味料倒上蒸好的粉上。

　　陈村粉的做法很多，可以清炒、凉拌，亦可以做汤、炖肉。无论怎样每种做法都有自己的独到之处，都会一些人群的喜欢。想吃到正宗的陈村粉就可以去广东走一圈了哦。不过，在现代运输这么发达的社会，你在当地的超市也可以买到陈村粉哦。