茄子拌芸豆的做法

　　一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的茄子拌芸豆

　　1、把芸豆挑去筋脉洗净掰成小段，把茄子洗净切成条，放在蒸笼上蒸熟（大约20-30分钟）。蒸熟后拿出凉透。

　　2、五花肉切成片，姜切丝，蒜切成片，葱花盛盘，待用。

　　3、烧焖酱汁一瓶。

　　4、热锅放色拉油，放五花肉爆香，放姜，葱，蒜，爆香；放烧焖酱汁翻炒均匀，做成调味料。

　　5、将凉透的茄子，芸豆放在小盆里，再放香菜，调味料拌均匀，盛盘即可。

　　看了上面关于茄子拌芸豆的介绍，那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。