香芋怎么弄比较好吃

　　现在芋头是我们每个家庭的的餐桌上都会出现的食材，因为芋头的盛产地是南方，所以原来在南方出现的机会也会远远大于北方，但是随着现在人们对饮食的要求逐渐提高，芋头也慢慢收到了北方人们的欢迎，香芋的制作方法很多，可以蒸炸煮或者和其他食材进行完美的搭配，所以今天就来给大家介绍香芋怎么制作比较好吃呢？

　　芋头扣肉

　　食材准备

　　芋头、五花肉、菜干、蒜、干辣椒、酱油、料酒、醋、糖、水淀粉。

　　方法步骤

　　1、菜干用清水泡发半小时，沥干水分切粒，干辣椒和蒜切粒备用。

　　2、芋头去皮洗净切片，加入适量酱油和盐腌半小时。

　　3、锅中加水烧开加适量料酒放五花肉小火煮半小时，捞出晾凉抹少许酱油提味上色。

　　4、热锅放油放入五花肉，肉皮朝下煎至皮起泡后捞出晾凉。

　　5、将五花肉均匀切成片，皮朝下码在盘子里。

　　6、热锅热油放干辣椒、蒜粒爆香一下，倒入菜干粒煸炒一会儿。

　　7、放入适量酱油、料酒、糖、醋，炒匀再加点水煮一会。

　　8、把一半菜干铺在肉上面，接着铺上芋头片，另一半菜干铺在芋头上。

　　9、另起一锅加水烧开把装好菜的碗放进去蒸1小时，蒸熟后取一个盘子把肉倒扣出来

　　今天给大家介绍了香芋扣肉的做法，看到这个做法有没有要流口水的感觉呢，所以有精力和时间的朋友可以自己在家亲自制作，老公和孩子一定会非常的喜欢，扣肉本身就是我们大众都特别喜欢一道大菜，在加入香芋和猪肉的完美结合，会让你有另一种不同的感觉，所以大家可以试一下才会有真正爱上它的感觉。