青萝卜炖豆腐

　　青萝卜炖豆腐也是常见的家常菜，一般来说在冬天的时候可以使用冻豆腐来炖青萝卜，这时候可以加入适量的猪肉，让口感和味道更好一些，冬天的时候适当的吃一些有很好的调养身体的作用，具有驱寒保暖的效果，青萝卜的营养价值是比较高的，在润肺止咳方面有很好的作用，我们来看一下这方面的内容。

　　青萝卜炖豆腐

　　食材明细

　　青萝卜、冻豆腐、肉、大料、葱、姜、盐、味精

　　制作方法

　　1青萝卜擦丝待用。2冻豆腐是自己家冰箱冻滴哦。3汤锅内放适量水先放肉煮开~~撇去浮沫~~咱家还加了高汤。4放入冻豆腐~加两块大料~再煮开。5煮汤滴同时另起炒锅放葱姜爆香后放萝卜丝炒至软。6将炒好滴萝卜丝放入汤锅大火炖上。7萝卜炖烂后关火~~调入适量盐和味精即可出锅。

　　青萝卜的功效与作用

　　1、预防癌症

　　现在是一个癌症高发的年代，如果平时能坚持多吃一些青萝卜，就能预防癌症发生，因为青萝卜中含有的木脂素和微量元素硒都是天然的抗癌成分，而且它还含有大量的膳食纤维与植物纤维素，这些物质能清理人体内的垃圾，减少致癌物质生成，对预防癌症也有很大好处。

　　2、润肺止咳

　　青萝卜是一种性质寒凉的食材，它能消炎杀菌，也能滋阴润燥，对人们因肺热肺燥引发的咳嗽痰喘，以及呼吸不畅等不良症状，都有明显预防与缓解作用，另外生活中人们出现气管炎和肺炎等不良症状时，直接把青萝卜榨汁喝，也能让症状很快。

　　3、提高人体抗病能力

　　青萝卜还能提高人体的抗病能力，它含有的纤维木质素被人体吸收以后，能促进人体内免疫细胞再生，也能提高人体内免疫球蛋白的数量，它可以减少多种病毒与细菌对人体的伤害，能让人体抗病能力明显提高，对维持人体健康有很大好处。

　　4、提高消化功能

　　平时多吃青萝卜还能提高人体肠胃的消化能力，因为青萝卜中不得含有大量膳食纤维，它还含有丰富的酶类成分，这些物质既能促进消化液分泌，保护胃肠黏膜，还能加快胃肠蠕动，能促进他们对身体内食物的消化与吸收，可以预防积食与消化不良，也能加快身体代谢，预防毒素堆积。