南瓜豆沙饼的做法有哪些？

　　南瓜豆沙饼的制作，一定要注意了解各种步骤的进行内容，南瓜的处理还有豆沙的制作一定要讲究方法，建议选用红豆，在做之前必须浸泡几个小时，就可以更加节省时间。

　　一、做法步骤

　　1：红豆先浸泡几个小时，看起来有点涨大并且起皮的时候就好了。

　　2：倒到漏水的不锈钢篮子中清洗，洗掉有可能残留的细沙。

　　3：把红豆倒到高压锅中，放适量水，水一般高出红豆表面3厘米左右即可。

　　4：大火煮开转小火，直到锅帽不出气为止。

　　5：冷却后打开盖子，豆子一个个的很饱满。

　　6：撇开看底部也基本没水，这就好了，开始捣豆沙。

　　7：这个过程需要耐心，加适量的白糖，可以一点一点的加，然后尝一下甜度，这样比较好掌握，不要一次性放太多糖。

　　8：搅拌均匀后把豆沙搓成小团。

　　9：南瓜蒸软。

　　10：捣成泥后加适量的糯米粉，白糖也可以适量加一点，那就根据南瓜本身的甜度来调整了，搅拌好可以用舌尖舔一下来判断。

　　11：抓一小团南瓜糯米皮，搓圆，中间摁扁。

　　12：放入一个豆沙馅

　　13：用手把南瓜皮的边缘慢慢的往中间收紧。

　　14：至到合在一起。

　　15：搓圆，然后再摁成小饼状。

　　16：放入油锅中炸至金黄即可。

　　二、南瓜豆沙饼的做法

　　1、南瓜蒸熟，趁热用勺子压成泥

　　2、把面粉倒进去，揉成泥，醒片刻

　　3、手上抹点油取一分南瓜面团，揉成团后压扁

　　4、放入豆沙馅按成饼状

　　5、放入刷了油的电饼铛

　　6、用勺子底部沾水，整形盖上盖子，煎熟即可