螃蟹和酸菜能一起吃吗

　　1、是可以一起吃的。这是从安全的角度来讲原则性的问题。

　　2、但是从营养学的角度，不建议混在一起食用，以免破坏营养。

　　哪些人不能吃螃蟹

　　1、曾经在吃螃蟹之后发觉过敏或是出现过敏哮喘的患者，以后不要轻易食用螃蟹。

　　2、敏感型肌肤或是过敏体质的人群，更是要小心食用螃蟹，最好是不要选择食用。

　　3、体质比较虚脱的人群，如老人、孕妇都不宜过多的吃螃蟹。

　　体质比较虚脱的人群，如老人、孕妇都不宜过多的吃螃蟹

　　4、婴儿不要食用螃蟹，这一点家长一定要谨记。

　　5、腹泻、胃痛、感冒、发烧或本身脾胃虚寒的人不宜吃蟹，因为螃蟹属寒性食物，蛋白质、脂肪含量高，不宜消化吸收，同时会加剧脾胃不适，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。

　　6、胆囊炎、胆石症、肝炎、急慢性胰腺炎以及严重心脑血管疾病的患者，尽量少吃或不吃蟹。

　　7、关节炎、痛风患者：尤其是痛风患者应忌食蟹，更不可同时饮啤酒，否则必会加重病情，或诱发胆结石、肾结石等。

　　螃蟹的做法

　　主料

　　螃蟹，葱，姜，料酒，醋，糖，生抽，盐，高汤。

　　螃蟹，葱，姜，料酒，醋，糖，生抽，盐，高汤

　　做法

　　1、螃蟹洗净，上锅蒸5分钟，取出。

　　2、接着把螃蟹壳打开，去掉肺和腮，从中间把螃蟹劈成两半。

　　3、葱切段，姜切片，在碗中放入料酒、醋、糖、生抽和少许盐拌匀备用。

　　4、锅入油，五成热时放入葱姜炒出香味，放入螃蟹翻炒。