虾爬子放一晚还能吃吗？

　　人们常说的虾爬子，这是民间的一种称呼，真正的名称叫虾姑，又称为皮皮虾等等，在生活中，相信大家都吃过虾爬子，虾爬子的肉质非常细嫩，吃起来口感非常好，而且有很多食疗作用，比如补钙效果就非常好，甚至还能够辅助治疗肾虚阳痿等等。

　　虾爬子第二天还能吃吗？

　　皮皮虾可以隔夜，但是要在室内！

　　现在秋天转凉了，如果放在室外，沾上夜露再吃必然闹肚子！

　　而且皮皮虾隔夜会变干，口味差好多！实在不得已要盖上一层湿的屉布之类的！

　　也可以下冰箱保存！转天再吃用锅蒸热加温！但是海鲜海鲜嘛~~还是做熟了尽快吃的好！

　　如果皮皮虾很多，一次吃不完。可以放在冰箱冷冻（注意是冷冻，不是冷藏）起来保存！只要方法得当，可以保存6-10个月没问题的！

　　但是吃之前要再次蒸透，

　　几乎所有的海鲜都是这样，

　　除非是常年生活在海边的，吃的多了，抵抗力强~可以不蒸，

　　但是提醒是，一定是放在冰箱里的，

　　家乡有句俗语，吃了见了露水的螃蟹是能死人的。意思就是，绝对不可以露天放着，否则，过夜了有毒。

　　皮皮虾过夜能吃。

　　皮皮虾含有大量的蛋白质，并且肉里水分较多，及其容易腐败变质，生的皮皮虾一般死亡两小时就不能食用，而煮熟的皮皮虾在室温下过夜不能食用，放在冰箱中过夜还能吃，但是鲜味不及新鲜的一半。

　　虾爬子死了能吃吗

　　看死了多久，如刚死，烧煮透了食用不会有问题。如死了（在常温下）超过2个小时，虾肉开始腐败，就不适合食用了。如在常温下死虾放置不超过2小时就冻起来了，冷冻也不能超过7天，这样才安全。

　　虾、蟹、甲鱼等动物属高蛋白肉类，死后体内的组氧酸会分解产生组胺，组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。死的时间长了，一般认为常温下超过2小时，最好不吃。鲜活的虾爬子买回后，能保持约3个小时，因此建议尽快食用。最好不要放入冰箱里隔夜，否则肉会慢慢变空。超过2天，冰箱里就会有臭味啦。