拌粉丝的做法有哪些呢

　　凉拌小吃不仅风味很独特，做法也没有那么的复杂，对于凉拌粉丝这道凉菜，是不是顿时就有了很想了解的冲动啊，因为它不仅在营养上能够满足我们身体每天所需要的营养外，还可以使我们在炎炎的夏季给自己给家人给朋友带来一丝丝的凉意哦，下面我们就一起了解一下关于凉拌粉丝的具体做法吧。

　　凉拌粉丝的制作方法：1将粉丝用温水发软洗净，置沸水锅内煮；2。煮3～5分钟捞入筲箕中，沥出水分，码上精盐拌匀后，盛入盘内；3。大蒜剥去蒜衣，捣成蒜泥；4。芥末粉用沸水调匀，焖发后再用凉开水调稀，滤去渣，取其汁；5。小葱去根须，洗净，切成丝；6。将花椒投入烧热的油锅内，炸出香味，连油带花椒一起倒入碗内，备用；7。将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋放入一起调匀；8。调匀的调味料淋入盛粉丝的盘中，再撒上小葱搅拌均匀即可享用。

　　温馨提示：在选购粉丝时要注意，颜色不要选太亮，也不要选太白；要想知道粉丝会不会是久煮不烂的那种；可以取少量粉丝用打火机烧一下，然后用手捻一下，感觉很酥的表明粉丝的质量较好。

　　这道凉菜，你还可以根据我们每个人不同的口味添加我们自己喜欢的配菜哦，喜欢加点黄瓜的，既好看又可以美容，喜欢花生的人，你也可以加点油炸花生米哦，喜欢香菜的你也可以加入，你还可以加入很多很多自己的最爱，这个就是自己做菜的好处哦。