素饺子的做法有哪些

　　很多人都喜欢吃肉馅饺子，因为带有一点肉会让水饺馅更香、更美味。但是，你若是尝过素饺子，你就会觉得其实素饺子也是很好吃的，丝毫不输于肉馅饺子的味道。做素饺子的时候，一般是有技巧的，只要把饺子馅调好，饺子一定没有问题。这样一来，素饺子的做法更值得大家了解了。

　　主料：饺皮（适量）

　　辅料：鸡蛋（适量）虾皮（适量）蘑菇（适量）香干（适量）韭菜（适量）馓子（适量）

　　厨具：蒸锅、炒锅

　　1、鸡蛋炒一下

　　2、虾米皮炒一下

　　3、蘑菇切成丁，也炒一下，这样会香一点

　　4、韭菜切碎

　　5、香干切成小丁

　　6、馓子弄碎，上馅料全部放在一起搅匀

　　7、加盐、糖、黑胡椒粉、香油再次搅拌均匀

　　8、包好了

　　9、包好后，锅中放油，把饺子整齐的放在锅中，开小火煎至底部有点金黄色

　　10、淀粉加水和匀，倒在饺子中，盖上锅盖，中小火收干水份，煎熟就可以了

　　11、底部焦焦的，很好吃哦！！！

　　素饺子，要的就是一个“素”字，素饺子馅儿有白菜，豆腐干儿，木耳等，寻常百姓家，希望新的一年没有什么大起大落，平平安安，素素静静过一年。

　　素饺子可以选择的馅有很多种，有胡萝卜馅、白菜香菇馅、白菜胡萝卜馅等，馅料材料简单易得，大家可以按照自己的口味进行选择，选择自己最爱吃的馅料。如果大家能够将材料搭配得好，可能会创造出更好吃的、更适合自己吃的素饺子。