LV蛋糕卷的做法

　　很多好的美食，不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下，当然了这就需要自己学习一下。下面介绍LV蛋糕卷的做法，自己学习一下，在家尝试做一下吧

　　1、准备材料，蛋清蛋黄分离（取4个蛋清，3个蛋黄）

　　2.1再依次加入水、色拉油、香草精搅拌均匀

　　3.2蛋黄中加入35g细砂糖，用打蛋器打匀

　　4.121蛋白分二次加入细砂糖30g，打至湿性发泡

　　5.212蛋黄糊中筛入低粉，翻拌成均匀的面糊

　　6.1打发至提起打蛋器呈现尖角的状态

　　7.2再加入玉米淀粉打发

　　8、取三分之一打发好的蛋白，放入蛋黄糊中翻拌均匀

　　9、再将拌好的面糊倒回剩余三分之二蛋白中

　　10、继续翻拌成细腻糊状

　　11、取部分面糊筛入少量低粉装入裱花袋，尖角剪一小口，在铺了油纸的烤盘上描绘LV图案，放入预热好170度的烤箱1.5分钟拿出

　　12、在剩余面糊中筛入可可粉，搅拌成均匀的可可面糊

　　13、将可可面糊倒入烤盘

　　14、用力震出大气泡，放入预热好170°的烤箱，上下火，烤17分钟左右。

　　15、烤好的蛋糕片马上倒扣防回缩，趁热撕去油纸

　　16、再倒过来，今天我刷了草莓酱

　　17、卷起来

　　18、用纸包起来放冰箱冷藏定型即可

　　看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的LV蛋糕卷其实没有那么难，步骤也是非常简单，我们不妨在家里做出更健康的吧！