缤纷比萨的做法

　　现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于缤纷比萨这道菜的做法。

　　1、把所有配料揉成面团，揉到面团变得十分劲道，抻开面团，面团能形成一张比较薄的薄膜（扩展阶段），就可以了。把面团放在26度左右的环境下，盖上保鲜膜，发酵到变成2倍大（夏天放在室温就可以，约1小时左右，我的是1个半小时）

　　2、在制作时，我完全按照方子中的水量添加，开始揉时会比较稀，很粘手，但只要耐心地揉下去就越来越好，也适当地在非常粘手时沾了少许面粉，但一定不能多加，最后揉好时面团在手中是非常轻柔的手感

　　3、马苏里拉芝士120克刨成丝

　　4、火腿切丁；哈红肠切片剥去肠衣；枫叶肉干切细丝

　　5、青椒切圈去芯；洋葱切丁

　　6、胡萝卜切小片，放入炒锅中不放油略炒变色即盛出（以免水份过大）

　　7、把发酵后的面团挤出空气分成几份（做8寸的，就分成3份），放在室温下醒发15分钟

　　8、案板上洒一些面粉，把醒发好的面团放在案板上，用手掌按扁。用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼。可以用手掌将面饼整形成中间薄四周厚的形状

　　9、烤盘垫锡纸或者涂油，把面饼铺在烤盘上，在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来

　　10、在饼底上涂一层橄榄油，放在室温下发酵20分钟

　　11、挖三大勺家庭自制pizza酱在面饼上，用毛刷或者勺子等工具将pizza酱涂抹均匀。饼外围大约1CM不需要涂酱

　　12、均匀撒上一层马苏里拉芝士（约50克）

　　13、撒上火腿丁

　　14、并再撒一下马苏里拉芝士（约20克）

　　15、铺上肉干丝，继续洒一层马苏里拉芝士（约20克）

　　16、均匀地摆上胡萝卜片、洋葱丁、青椒圈

　　17、最后在上面放上几片哈红肠

　　18、放进预热好的烤箱中层，200度，约15分钟。出炉前5分钟取出来，撒上剩下的马苏里拉芝士（约30克），再放进烤箱5分钟。还可以在表面再撒一些芝士粉

　　今天这道缤纷比萨，你可不能错过它的方法，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。