生蚝饼的做法有哪些

　　大家都知道生蚝是属于高营养的食物之一，而且还具有强肝解毒以及提升性功能和净化淤血的功效，女性对其食用可以起到滋容养颜和提高身体免疫力的效果，生蚝的常见吃法就是清蒸和水煮，也有人会制作成生蚝饼，生蚝饼具有方面存放和食用的优点，那么生蚝饼的做法有哪些？

　　第一，生蚝饼的做法有哪些？韭菜切短，木耳提前泡发、撕小，空碗里加入面粉与糯米粉，加入切好的韭菜、木耳，再加入清水和蛋清，放入香油、盐、酱油、鸡精，拌匀，最后放入洗好的牡蛎，轻轻拌匀，锅里放入适量食用油，烧热，把和好的牡蛎面糊倒下锅，（锅小的话，要分次下锅煎）用铲子压平压匀，中小火煎五分钟左右翻面，再继续煎两三分钟，用锡纸盖住焖两分钟，就OK了。

　　第二，用黄豆和大米磨蛎饼粉，用适量清水调和蛎饼粉，静置半小时。调好的面糊下滴的时候呈一团一团的不是一滴一滴的。面团，包菜丝，海蛎，海蛏，紫菜，瘦猪肉的比例约为：2:2:1:1:1:1。可以根据个人口味调整。包菜切碎待用。喜欢的话可以加少量葱花~挖出海蛎肉，冲净，加少量味精调味。挖出海蛏肉，扯去上面的丝，冲净待用。紫菜加少量水，泡软待用。瘦猪肉冲净，切成小条状，加入适量酱油，盐和味精，可以根据口味放少量胡椒粉。油下锅，大火待热。油量多一些，要没过海蛎饼。

　　生蚝饼的做法有哪些？紫菜海蛎饼。海蛎捞干净，我是一粒粒拿水冲再洗。海蛎一定要新鲜，不然会有腥味。紫菜剪的小小的，泡发。能剪多小剪多小。泡好捞干。猪肉切小块，不喜欢肥肉可以全瘦肉。加蒜苗两根，葱两根。不喜欢蒜苗可以单放葱。加地瓜粉5勺子，就是搪瓷勺。如果还不粘可以再加一两勺，放几滴酱油，半勺白糖。拌均匀。开煎，用电饼铛上下加热时间七分30秒，期间没事多翻几面。具体时间根据自家情况。两面有微微的黄色就可以出锅了。