凤梨蛋糕卷的做法

　　每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关凤梨蛋糕卷的做法吧。

　　1.1打好蛋白的打蛋头直接将除低粉外所有蛋黄糊材料打匀

　　2.2蛋白分次加糖加玉米淀粉至硬发

　　3.1取三分之一蛋白混合蛋黄糊

　　4.2筛入低粉，也用打蛋器低速打匀

　　5、搅匀后再取三分之一混合，最后倒入蛋白糊切拌均匀

　　6、将拌好的蛋糕糊倒入放了油纸的深烤盘，轻震出大气泡，入烤箱160度

　　7、取出烤好后的蛋糕再轻震两下后倒扣

　　8、揭去油纸，略微晾凉后抹上果酱（最好能撒上一层菠萝碎果粒）

　　9、把擀面杖放在油纸后，擀面杖随油纸往后卷，蛋糕往前卷，静置定型后切片

　　营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的凤梨蛋糕卷就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。