空气炸锅鸡腿做法大全是什么

　　鸡腿是很常见的食材，具有很高的营养价值，在平时很受大家的喜爱，鸡腿不管是用来蒸，还是炖，或者是炸吃起来都比较好吃，而且还很营养，鸡腿强身健体，增强身体抵抗力效果特别好，炸鸡腿在平时很受欢迎，做法也比较多，如果家里边有空气炸锅，可以做出各种各样美味的鸡腿吃。

　　空气炸锅鸡腿做法大全

　　做法一

　　1、油，红烧汁，盐，糖，生姜汁，料酒，生粉制作腌料，我是一个手能数的出做菜次数的。这个配方也是看人家用来做鸡肉煲仔饭的，比例也是随意放的，调好用筷子占了点尝尝还行就放鸡肉腌制了。腌制前在鸡腿上正反各划了几道口子，为了入味。

　　2、我腌制了30分钟左右，味道还不够深入。如果可以的话提前一个晚上应该会更加好吃。腌好了入炸锅。

　　3、炸锅菜谱写的20分钟，实际选了16分钟，这个照片是8分钟时候打开翻面拍的。三根骨头是把肉剔下来做别的菜用为了不浪费上面多下的肉一起进去烤了。16分钟出锅后一下被消灭了，没来得及拍照，比照片里颜色更加深，表皮很脆，里面的肉没什么味道，但是由于鸡肉很嫩所以也不影响食欲。

　　做法二

　　第一步

　　琵琶腿先放水里浸泡，去除血水。放入腌鸡腿的料，腌制2小时。

　　第二步

　　空气炸锅200度预热，取出炸栏放入琵琶腿放入炸锅200度20分钟，中间取出翻面刷点腌制过琵琶腿的料，到2面金黄就可以。

　　鸡腿的营养价值

　　一、相比于猪肉和牛肉，鸡肉中蛋白质的含量很高，但是脂肪的含量却非常低。另外，鸡肉中含有我们身体生长发育所需的大量的氨基酸，鸡肉中氨基酸的含量和鸡蛋中的氨基酸的含量非常相似，因此，可以说，鸡腿是蛋白质的优质的来源。另外，鸡肉当中蛋白质的含量，根据鸡肉的部位以及鸡肉是否带皮都有所差别，其中蛋白质的含量从高到底分别为去皮的鸡肉、鸡胸肉、鸡腿肉。由于鸡皮中存在大量丰富的脂肪，所以，带皮的鸡肉其实是一种高热量的食品。

　　二、鸡肉中含有丰富的磷、铁、铜及锌元素，而且鸡肉中含有丰富的维生素，可以为我们的身体的生长和发育提供非常多的营养物质。

　　三、鸡肉相比与牛肉和猪肉，其中不饱和脂肪酸的含量相对较高，主要是亚油酸和亚麻酸的含量相对较高，因此，吃鸡肉可以有效地降低我们身体中的不利于健康的低密度的脂蛋白和胆固醇的含量。