清炖草鱼的做法

　　草鱼的营养价值极高，草鱼的肉质鲜美，含有非常丰富的不饱和脂酸，对于心脑血管的患者或者是体质虚弱的朋友，有很好的保健功效，其次，经常吃一些草鱼的话，还可以美容养颜，是广大女性朋友的最爱，草鱼的做法有很多，今天给大家介绍清炖草鱼的做法。

　　草鱼的秉性比较活泼，有用的速度也是非常快的，平时喜欢一群在觅食。草鱼也吃一些荤食，比如说我们常常用做鱼饵的蚯蚓。草鱼的营养也非常的丰富，一般情况下做草鱼的方法有很多。

　　难度：配菜（中级）时间：10-30分钟

　　主料

　　草鱼一条

　　辅料

　　葱5克姜少许

　　蒜少许酱油适量

　　醋少许糖少许

　　料酒少许盐少许

　　清炖草鱼的做法步骤

　　1、草鱼去鳞去内脏，去两侧鱼肉部分（另菜用）其余备用。葱姜切段，蒜切片，香葱切圈

　　2、鱼头从中间剖开不切断，鱼骨切段

　　3、锅里放入油烧热，放入鱼煎至双面发黄，加水没过鱼，放入料酒煮开

　　4、葱姜段、蒜片放入锅里，放入酱油、醋、糖少量，盖锅盖小火炖30分钟

　　5、加盐调味，大火收汁，出锅装盘，撒香葱末在上面

　　清炖草鱼的做法就是这么简单，在日常生活中，我们就就可以用家里简单的材料做一顿很好吃的草鱼大餐。所以说，我们对于好吃的食物，我们就可以做一顿很好的又美味的美食，事实上，草鱼的做法有很多种，但是，清炖是保留原汁原味最好的做法，既保留鱼的香味，有保留了草鱼的鲜。