宫爆牛肉丁的做法

　　民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，当然是自己在家里做的饭菜最可口，今天小编就教喜欢做菜的朋友一道宫爆牛肉丁，让家人吃得更健康。

　　1、准备材料，一般我选择牛肉比较嫩的牛里脊

　　2.12先将牛肉拍拍松

　　3.21再切成小粒

　　4.1这个时候可以把腰果用温油炸熟捞出沥干备用

　　5.2现在来腌制下牛肉，将牛肉粒放在碗中，加生抽、料酒、糖，用手抓至粘性，再一边加水一边抓匀，让其吸收水份，再加生粉抓匀，再加点色拉油抓匀锁定水份，放冰箱里腌制十五分钟

　　6、杏鲍菇也切成粒

　　7、现在准备芡汁，碗里加生抽、盐、料酒、醋、白糖、鸡精、水淀粉搅匀备用

　　8、起油锅，放入姜葱蒜爆香后倒入牛肉粒划炒

　　9、加入杏鲍菇继续炒，炒至杏鲍菇稍软

　　10、倒入调好的酱汁炒匀关火

　　11、加入腰果翻匀

　　12、最后撒把葱花即可

　　常年的外卖生活，你肯定已经厌倦了。如今掌握了宫爆牛肉丁做法的你，肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解，肯定能做出人间最美的味道。