西红柿蘑菇汤的做法

　　做法1

　　1红黄小番茄，小蘑菇，二只鸡蛋，三根大蒜叶。

　　2把食材洗净，切二半。鸡蛋打散。

　　3热锅热油倒入红黄小番茄，小蘑菇翻炒片刻。

　　4倒入热水大火烧滚加盐，把鸡蛋打散倒入锅中搅成蛋花。

　　5关火盛入盆中洒上大蒜叶，不用加其它料，开吃！

　　做法2：

　　1、蘑菇去根洗净后对半切开焯水；土豆去皮洗净后切块；番茄洗净后切块。

　　2、水开后加入姜片和白味噌煮至白味噌溶。

　　3、加入土豆、蘑菇、番茄煮15分钟即可。

　　做法3：

　　1、西红柿切月芽块，蘑菇撕片，瘦肉切丝（或薄片）加老抽料酒鸡精淀粉及少许水调匀入味，生姜拍扁切丝，香葱切葱花。

　　2、锅内下适量油，爆香生姜丝，下适量热水，水滚开后，下西红柿

　　3、西红柿秒煮两分钟，下蘑菇

　　4、蘑菇煮开后，用一勺淀粉加少许冷水调匀调成淀粉水倒入锅内

　　5、再加入瘦肉并快速搅散，加入紫菜，加鸡精和盐，起锅撒葱花即可。

　　蘑菇营养价值

　　1、提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；

　　2、镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；

　　3、止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；

　　4、通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；

　　5、蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。

　　蘑菇和西红柿都是营养比较高的食物，两者混在一起经常使用能够有效的帮助身体吸收营养成分，需要提醒大家的是蘑菇毕竟是一种菌类食物，如果烹饪不彻底就会导致蘑菇含有毒素，建议大家在煮蘑菇的过程中花一定的时间。