柠檬溜鸡片的做法

　　人为财死鸟为食亡，这话虽然有一定的道理，但是对于当今社会而言，却不完全这样，因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康，所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉，现在就跟小编学一下如何做好柠檬溜鸡片。

　　1、将鸡脯肉清洗干净切成片，鸡片内放入蛋黄、1/2茶匙的盐和胡椒粉，用手抓匀，腌制5分钟

　　2.1柠檬拦腰切开，挤出柠檬汁。把柠檬汁、2茶匙的干淀粉、白糖、白醋、1/2茶匙的盐、味精和适量水调匀成欠汁

　　3.2青椒洗净切片

　　4.1锅内的油再次烧至7成热，放入鸡肉片快速复炸一次捞出（如果你喜欢口感软糯的鸡肉，则不必再复炸，这步就可以省略了）

　　5.2锅内放油烧至五成热，分批放入鸡肉片，炸至微黄捞出

　　6、锅内留底油，放蒜片爆香

　　7、放入青椒片略炒，倒入调好的欠汁烧开

　　8、放入鸡肉片，快速翻炒，使欠汁裹满鸡肉片即可出锅（鸡肉放入欠汁中要快速翻炒出锅，这样口感才好）

　　美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了柠檬溜鸡片这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。