迷你水晶粽的做法

　　工作压力的加大使许多人都不愿意自己做饭，当然还与做饭有难度有一定的关系，其实，不是所有的菜肴都需要复杂的工序，有很多美味的家常菜做起来是很简单的，比如迷你水晶粽的做法就是如此。

　　1、西米洗净滴入少许柠檬汁搅拌均匀，小枣泡开洗净，粽叶去掉两头洗净，马莲叶泡透洗净

　　2、粽叶冷水入锅煮半小时让粽叶的清香砌底散发出来

　　3、煮透的粽叶过冷水，取两个粽叶头尾相对折成漏斗状

　　4、加入少许西米

　　5、加入一到两颗小枣

　　6、继续加入西米将小枣盖住

　　7、如图左手托住粽叶将粽叶边缘向里收

　　8、将粽叶折下来盖住西米

　　9、将多余的粽叶折好用马莲叶捆绑

　　10、冷水入锅水开计时煮半小时，焖十五分钟

　　11、可口的水晶粽，味道好极了，可以隐约看到里面的小枣哦。

　　迷你水晶粽这道菜的烹饪过程中，要注意调料的把握，下了酱油不要再下太多的盐，否则会影响口感。