红枣蒸猪心的做法和功效有哪些

　　大家在对猪心进行制作的时候，可以适量的加入一些红枣，这样是不仅可以起到提味的效果，还可以帮助猪心的营养成分进行发挥，红枣蒸猪心这种食物的味道出现清甜的感觉，经常食用还可以缓解大家的生活压力以及治疗失眠多梦，那么红枣蒸猪心的做法和功效有哪些呢？

　　第一，红枣蒸猪心的做法。材料：猪心、红枣、料酒。步骤：1、将猪心洗净，剖开将里面的血块清理干净，然后切片，放进清水里浸泡一会，倒入一些料酒一起把腥味去除；2、将红枣洗净，撕下红枣肉，把红枣核去掉；3、把猪心从清水里捞起放进炖盅，加入红枣，再放进清水锅里，静静等待一个半小时就可以了。妈友们是不是感觉很简单呢，但在这个过程中要留意锅里的清水不要太少，要不沸水可能漫进炖盅里面；炖盅的盖子要盖紧，要不汤味会挥发出来。另外，如果是放进电饭锅里面炖的话，一般要炖一个半小时；如果是放进压力锅里面炖的话，一般炖一个小时也足够了。

　　第二，红枣炖猪心的营养价值。红枣炖猪心是一款很好的养生汤，里面的食材虽然不是很名贵的鲍参翅肚，但是它的营养价值也很高，可以带给人们很大的补益功效。下面来看看它的材料里面有什么营养价值吧。红枣的营养价值：红枣中含有蛋白质、脂肪醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙等多种营养成分。其中，含量丰富的维生素C可以将胆固醇转变为胆汁排出体外，降低人体内的胆固醇。另外，红枣具有抑制癌细胞、增强抗病能力、改善心肌营养、消除疲劳、养血安神等功效。

　　第三，猪心的营养价值：猪心里面含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素、维生素B1、维生素B2等。它对能够加强心肌营养，对于增强心肌的收缩能力有很大的帮助。虽然，吃猪心不能完全改变心脏异常等疾病，但是它对于疾病的治愈有很大的积极意义。另外，猪心对于安神定惊、养心补血的效果比较好。

　　红枣蒸猪心的做法和功效通过以上了解相信大家都已经知道了吧，红枣和猪心的功效有很多类似之处，在功效上面两者互相促进。红枣有降低胆固醇含量的功效，而猪心的胆固醇含量也比较高。所以，红枣正好能弥补它的不足，两者的搭配恰到好处。