芹菜木耳的做法是怎样的

　　平时想要把我们的饮食变得更加的丰富多彩，我们就要学会搭配不同的食物在一起进行食用，这样既能把食物变得更加美味，又能让它的营养变得更加丰盛，其中芹菜木耳就是很多家庭都喜欢吃的一种食物，芹菜还有很好的补铁功效，而且木耳还有很好的润肺功能，两者结合在一起经常食用对我的身体有很多好处，下面一起了解一下芹菜木耳的做法是怎样的？

　　芹菜木耳的做法

　　原料

　　芹菜、水发木耳、细盐、酱油

　　操作

　　1、备洗好芹菜，木耳，热锅加油，油热下芹菜及木耳。

　　2、加入适量细盐炒至入味，出锅前再加入适量酱油增加风味即可。

　　3、健康合理的饮食是必须要为家人调配好的。像在我家里，木耳每个星期都要炒起来吃的。

　　贴士：

　　1、素食主义者，俗称“吃素的”，即只吃蔬菜而不吃荤菜的人。素食主义是一种饮食文化，实践这种饮食文化的人称为素食主义者。他们不食用一切有生命有感情的动物之肉，包括家畜、野兽、飞禽、鱼类、海鲜等，但一般可以食用蛋、奶、黄油、奶酪等奶制品。素食主义者有很多种，如自由式（偶尔犯规也没关系）和苦行式（严格遵守，蛋、奶、黄油、奶酪也绝不吃）等等。而成为素食主义者的原因有两种：一是宗教信仰的要求或以素食表达对信仰的教派的忠诚，苦行式大多在此类；二是纯粹为了健美、减肥、锻炼等。

　　2、黑木耳子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米。新鲜时软，干后成角质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。干黑木耳含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。水发木耳蛋白质极低，百克含1.5克。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能

　　上面就是对芹菜木耳的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道芹菜木耳的做法也是非常的简单，这样我们平时就可以在工作之余购买一些新鲜的蔬菜进行制作，但是我们知道木耳如果没有提前泡制好，在制作的时候是需要一定的时间，所以吃这道菜之前一定提前将木耳泡发。