红花籽的功效

　　红花籽也是会有非常多的功效，在服用以后就可以对人们的身体有一个很好的调节效果，最主要的就是可以降低人们的胆固醇，避免中老年人们随着年龄的增长出现高血压和高血脂等三高疾病，这些疾病一旦发生都是无法根治，会常年折磨患者的身体，所以说可以通过食用红花籽来改善。

　　红花种子为瘦果，较葵花籽小，椭圆形或倒卵形，长约5毫米，基部稍歪斜，白色，无冠毛，具四棱。中药名为“白平子”。千粒重33.6-49.8克。外层是比较厚的白色保护壳，这种壳有的光滑、有的呈脊状。在壳内附着一层薄的种皮，胚被包在种皮内，油和蛋白质含于胚中。红花的花冠有白色、黄色、橙色、粉红、猩红以及深红色。

　　红花籽含油25%-37%，含粗蛋白15%-19%，种仁含油可达55%以上。

　　红花籽制油工艺以剥壳预榨一-晶华丁烷混合溶剂低温浸出为主。红花油清亮橙黄，味美可口，油中亚油酸含量高于其它油脂（达56%-80%）。食用红花油可降低胆固醇，还可加工成人造奶油，蛋黄酱及色拉油等，是一种很好的食用油脂。

　　药材性状

　　本品为不带子房的管状花，长1～2cm。表面红黄色或红色。花冠筒细长，先端5裂，裂片呈狭条形，长5～8mm；雄蕊5，花药聚合成筒状，黄白色；柱头长圆柱形，顶端微分叉。质柔软。气微香，味微苦。

　　饮片性状

　　1、红花：为不带子房的管状花，长1～2cm，红色或红黄色质柔软，气微香，味微苦。

　　2、炒红花：形如红花，色泽加深，略有焦斑。

　　3、红花炭：红褐色。

　　4、醋红花：焦红色，略具醋气。

　　一年生草本，高约30～100cm。茎直立，上部多分枝。叶长椭圆形，先端尖，无柄，基部抱茎，边缘羽状齿裂，齿端有尖刺，两面无毛；上部叶较小，成苞片状围绕状状花序。头状花序顶生，排成伞房状；总苞片数层，外层绿色，卵状披针形，边缘具尖刺，内层卵状椭圆形，白色，膜质；全为管状花，初开时黄色，后转橙红色；瘦果椭圆形，长约5mm，无冠毛，或鳞片状。

　　1年生草本，花期5～7月，果期7～9月，高30～90厘米，叶互生，卵形或披针形，质地坚硬，两面光滑无毛，边缘有刺齿，头状花序，全部为两性的管状花，花冠桔红色。