香辣猪蹄煲的做法

　　在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍香辣猪蹄煲的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！

　　1、原料图

　　2.1小火慢慢将郫县豆瓣炒香，再调入金橘油继续炒一下。（没有金橘油用白糖代替

　　3.2烧开水放入一半拍碎的姜块，猪蹄焯水，捞出用清水冲洗沥干。

　　4.1再放入香叶，桂皮，八角，花椒，干辣椒和葱姜一起炒出香。

　　5.2倒入猪蹄炒至均匀沾上酱。

　　6、调入料酒、美极酱油，炒均匀，兑入开水淹没猪蹄烧开。

　　7、转砂锅，加少许盐，上盖小火煨一个小时。（喜欢软的煨久一点，注意水和盐的份量，别做成咸猪蹄了…）

　　8、去锅盖大火收汁即可。

　　经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的香辣猪蹄煲，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。