啤酒红烧肉的家常做法有哪些

　　好吃的五花肉的做法还是有很多种的，要怎样才能去掉其油腻的味道呢？韩国人喜欢吃五花肉，可呢个是他们那里的肉很贵吧，一般他们都是采用烧烤的方法。哪还有其他的方法吗，啤酒红烧肉的家常做法，可以有效的去掉油腻，吃上去肥而不腻、还带有淡淡的酒香味，好吃极了。

　　主料：五花肉

　　调料：葱，姜，八角，香叶，冰糖，老抽，啤酒

　　下面是制作过程：所有原料大集合，葱，姜，八角，香叶，冰糖，老抽，啤酒原料特写把肉倒入冷水锅中加热过水后的五花肉把油烧至六七层热后爆一下葱花和姜片把过好水的肉放入锅中翻炒爆炒后倒入老抽、啤酒，加冰糖、八角和香叶。盖上锅盖小火慢慢炖忍不住开锅看一眼成品展示。

　　步骤：

　　1、准备好材料。

　　2、将五花肉洗净后切成小块。

　　3、切好蒜瓣，姜片；八角，香叶冲洗下。

　　4、锅内加少许油加热后，把五花肉放入

　　5、中小火，翻炒至肉块变色后，加入料酒4g继续翻炒。

　　6、然后再加入冰糖翻炒。

　　7、放入蒜瓣，姜片，八角，香叶炒香。

　　8、等到配料都炒出香味后，加入香醋，酱油，中火慢慢翻炒到肉块裹上色。

　　9、注入啤酒。啤酒的量大概要没过肉块即可。

　　10、盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖40分钟左右。

　　11、汤汁浓稠后，撒上少许盐炒匀，开大火收汁即可。

　　啤酒红烧肉的家常做法，就是对于生活中家庭主妇的选择，如果爱吃肉，但是又担心会长胖的话，可以通过这样的渠道来试试看，注意在烧制红烧肉的时候，需要将其汤汁烧尽吧，以及后面倒入的啤酒，这样才能做到烧制的五花肉没有之前那么油腻了。