菠菜煮多久

　　说到菠菜这样的绿色蔬菜会非常的受人欢迎，因为菠菜的口感虽然不是很好，可是用来煮很多的东西是非常美味的，比较常见的是菠菜，一般需要煮的时间是多久，因为煮的时间太长的话会导致火候太过会导致营养流失，煮的时间太短，又担心会煮不熟，关于菠菜的做法有哪些呢？

　　菠菜煮几分钟

　　菠菜煮猪肝

　　材料

　　主料：猪肝150克，菠菜250克，调料：味精1克，盐2克

　　做法

　　1、将菠菜去根洗净，切成段；猪肝洗净，切成片。

　　2、锅内加清水适量，武火煮沸后，加入菠菜、猪肝，稍滚后，加入味精、盐调味即成。

　　小诀窍

　　健康提示：

　　1、菠菜含有维生素及铁质，煮熟后食有寒润滑的性能，能通小便、利肠胃、清积热。

　　2、猪肝为营养价值较高的食品，性味甘温，含丰富的蛋白质、脂肪及维生素。

　　3、两者配伍，补肝养血作用更强，无论急性肝炎患者，还是慢性肝炎患者，均可服用。

　　食物相克：

　　猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

　　菠菜蘑菇煮蛋

　　材料

　　蘑菇300克嫩菠菜300克鸡蛋5个橄榄油适量海盐适量黑胡椒适量巴萨米克黑醋装饰欧芹碎装饰

　　做法

　　准备一个焗烤碗，刷上橄榄油，备用。

　　准备一个汤锅烧开水，放入适量的盐，把洗净的菠菜放入锅内煮1分钟后，捞出沥干，放冰水备用。

　　把煮过的菠菜切碎；蘑菇切丁状，放入碗内，加入橄榄油、盐和黑胡椒，拌均备用。

　　把蘑菇及菠菜叶均匀放入焗烤碗内，分别打入鸡蛋，淋上少许橄榄油，洒上欧芹碎、海盐及黑胡椒。

　　包上保鲜膜，放入微波5分钟后取出。

　　淋上巴萨米克黑醋即成。

　　番茄牛肉菠菜汤

　　材料

　　熟牛肉250克，鸡汤2500克、土豆、菠菜各500克、葱头2个、胡萝卜2块，鸡蛋4个，番茄酱150克，芝麻油50克，盐、胡椒面、花椒粒、醋、辣椒、熟芝麻（焙好）、各少许。

　　做法

　　1、葱头去皮洗净，切丝：熟牛肉切片：鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半；菠菜择洗干净，切成小段；土豆去皮切块。

　　2、炒锅内放入芝麻油烧热，下葱头丝煸炒出香味，放胡萝卜块加花椒粒焖半熟时，放番茄酱，焖至油呈红色时即成汤码。锅内放入鸡汤，投入土豆块，胡萝卜块焖熟，加入汤码、胡萝卜，盐、胡椒面、醋、辣椒油，调好口味。

　　3、食用前放入牛肉片、菠菜段，拣去花椒粒，煮开出锅，盛入碗内，每碗放半个煮熟的鸡蛋，撒上芝麻即可