丸子的热量

　　丸子是一种人们在日常生活中吃的比较多的食物，也是很多人都比较喜欢吃的食物。丸子是有着一定的热量的，不同的丸子，有不同的热量，比如说牛肉丸子的热量只有141大卡，但是猪肉丸子的热量就达到了208大卡。

　　一、牛肉丸子的热量

　　牛肉丸热量：141大卡（100克）

　　砂锅、煮：此类菜肴通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。

　　二、猪肉丸子的热量

　　别名：肉丸

　　热量：208大卡（100克）

　　营养素含量（每100克）营养素含量（每100克）

　　热量（大卡）207.62碳水化合物（克）11.88

　　脂肪（克）11.65蛋白质（克）14.36

　　纤维素（克）0.57

　　三、炸肉丸的热量

　　458大卡/100g

　　1个炸肉丸（80.0克）含有热量367大卡，需要慢跑54.8分钟消耗完。每100克该食物含有：碳水化合物3.52克；脂肪44.28克；蛋白质11.54克。

　　以下是炸肉丸的做法

　　1、准备好用机器搅成肉末的新鲜肉馅500克；

　　2、把剁碎的马蹄和鸡蛋放在鲜肉末里，加入盐、味精、白糖、葱碎、料酒、柠檬、南乳、淀粉搅拌；

　　3、搅好后将肉馅用手腕的虎口挤成肉丸，等候下油锅；

　　4、烧油起锅，待油温至三成热，将生肉丸一个个放入锅内；

　　5、慢炸肉丸时，见油温提升至六至七成热，就改小火，而见油温低了又改中火。如此重复慢炸，当肉丸呈金币黄色，并发出香味，就可捞出。

　　要点、搅拌肉馅时要顺时针方向搅拌，使肉馅拌成均匀的膏状。