饺子皮新吃法有哪些

　　饺子是中国自古以来传统美食中非常不错的一种，逢年过节我们都会吃一些饺子来庆祝家人团圆，但是有人特别喜欢吃饺子，但是也有人喜欢吃一些饺子皮，饺子皮虽然说没有太多的营养，但是，也成为了我们很多人特别喜欢的一种东西，赶快来了解一下饺子皮新吃法方法吧。

　　一、生产工具：锅、盆（或塑料合）、调料勺等家用工具。

　　二、原料组成：（主料）土豆淀粉1份、小麦淀粉2份。

　　三、制作方法及过程：

　　（一）、饺子皮的制作：水晶饺子皮除要求面团具有一定的延展性外，更要求饺子皮蒸煮后具有良好的透明度，同时要求其成本能被人接受。

　　①将1份土豆淀粉和2份小麦淀粉放入盆内混合均匀。

　　②倒入开水，边搅边倒，然后将面团和匀，水与面粉的比例为3:2.5—2.8，然后用普通方法操作，即可做出水晶饺子皮。

　　（二）、馅料的配制：水晶饺子馅可甜可咸，配制时要求色彩搭配合理、鲜艳，且口感良好。适合选择颜色较深的红、黄绿等原料做主馅料，按此原则可随意调配。

　　1、牛肉水饺（颜色淡红）

　　①主馅料：牛肉馅375克，肥肉75克，葱8根，姜末1茶匙。

　　②调味粉：料酒2匙、酱油2匙、盐适量、黑胡椒适量、葱姜水半杯、麻油4匙。

　　③调制：牛肉馅和猪肥肉馅一同剁细，拌入所有调味调匀，再加入切碎的葱花和姜末，顺同一方向拌匀即成馅料。

　　以上的饺子皮新吃法方法是不是让我们很多人都叹为观止了，真是美食越来越多，我们也一定要多方的去了解一些各种各样的美食，来提高我们自身的生活质量，也可以自己动手尝试着按照以上的饺子皮新吃法方法尝试一下。