花菜烧肉的家常做法

　　花菜是我们常见的一种蔬菜，花菜不但外形好看而且花菜还含有丰富的营养，花菜里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，常吃花菜可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以我们有必要学习一下花菜的做法，花菜有很多种做法，我们可以采用花菜搭配上多种食材来做成各种菜肴，下文我们给大家介绍一下花菜烧肉的家常做法。

　　1、花菜用手掰小朵洗干净，鲜肉切成小片。

　　2、锅中水开，加点盐花菜过水焯一下。

　　3、在热锅里倒入适量调和油烧热，然后放入葱丝和姜丝炒香，倒入肉片煸炒。

　　4、肉片放入锅中翻炒一会，然后放入少许料酒、酱油、少许醋继续翻炒。

　　5、将焯水好的花菜放入锅中跟肉一起翻炒，待锅中的菜基本均匀混合后加入适量的水将菜闷一会，待花菜炒熟之后放入适量食盐翻炒。

　　6、水基本烧干的时候起锅，加点葱花，鸡精就可以起锅了。很简单的一道菜，相信你会喜欢的。

　　营养价值

　　1、抗癌防癌：菜花已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

　　2、清化血管：菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

　　3、丰富的维K：有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。

　　4、解毒肝脏：多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。

　　在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是花菜了，我们知道花菜不但外形好看而且还含有丰富的营养，常吃花菜可以起到防癌和保护肝脏等作用，上文为我们详细介绍了花菜烧肉的家常做法。