三汁焖锅鱼的做法

　　人为财死鸟为食亡，这话虽然有一定的道理，但是对于当今社会而言，却不完全这样，因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康，所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉，现在就跟小编学一下如何做好三汁焖锅鱼。

　　1、准备原材料

　　2、刀工：先切开鱼头；鱼尾

　　3、再将鱼身切成1.5厘米的厚片

　　4、去腥腌制：20克葱；20克姜；1克花椒；2汤匙料酒；1茶匙盐，腌制1小时

　　5、红薯；胡萝卜切滚刀块

　　6、其余食材切段备用

　　7、调酱汁：蚝油9汤匙；辣酱1汤匙；甜面酱9汤匙；番茄酱4汤匙；酱油2汤匙；鸡精1汤匙，搅匀备用

　　8、锅中放油，先爆香八角；姜片

　　9、再放入冰糖炒化

　　10、接着依次放入红薯块；胡萝卜块炒出香味

　　11、再放入大蒜炒香

　　12、再放入葱头炒香

　　13、最后放入尖椒；芹菜炒香

　　14、最后码入腌制好的草鱼

　　15、盖盖中火焖制上汽

　　16、再焖5分钟之后，揭盖抹酱

　　17、然后再盖盖，上火蒸15分钟即可上桌

　　18、分钟揭盖之后，撒上香菜，即可上桌

　　今天小编为大家介绍的这道三汁焖锅鱼的不错，可是非常的详细的，您不妨照这些步骤一起尝试一下，一定可以成功的。