蕃茄肉丸汤的做法

　　疾病来时悄然无声，但是对人体的危害却是极大的。所以，为了防病，我们得改变自己的生活状态。而改变，首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于蕃茄肉丸汤这道菜的做法。

　　1、蛋清、蛋黄分离；姜切姜米斩成姜茸，与盐、胡椒粉、一个蛋清一起放入肉糜中。

　　2、蕃茄用开水烫过撕去皮。

　　3、蛋清、蛋黄用中火蒸制十五分钟，成黄、白蛋糕。

　　4、蕃茄切丁，黄、白蛋糕分别切薄片；肉糜顺一个方向搅至上劲。

　　5、冷水下肉丸，放葱。

　　6、另取炒锅烧热下油，放入蕃茄炒至半酱状。

　　7、加入养熟肉丸及原汤，放入适量的盐调味，放入黄、白蛋糕片、菜心略烫出锅。

　　蕃茄肉丸汤理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。